Setelah itu, masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.Rebus air hingga mendidih secukupnya, masukkan ayam dan masak sebentar agar membantu membuang bau amis dan darahnya keluar. Rebus ayam selama five menit saja, tiriskan dan bilas bersih.Berbeda dengan ayam yang masih segar, penggunaan